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Compétences à acquérir :
- Évaluer le comportement alimentaire et l'état de nutrition de personnes ou de groupes.
- Analyser les principaux facteurs de l'état nutritionnel.
- Prévenir ou corriger l'état de nutrition.
- Informer et guider les personnes dans leur alimentation.
- Gérer des services d'alimentation.
- Élaborer des régimes alimentaires selon les principes de la nutrition et surveiller leur application.
Éléments du programme :
- Études des aliments
- Gestion des coûts et du service des repas
- Microbiologie générale
- Nutrition humaine
- Pathologie de la malnutrition
- Préparation des aliments
- Système digestif
Admission :
Laval: DEC en Sciences de la nature et Chimie 202; Biologie 401 OU DEC en Techniques de diététique et Mathématiques NYA ou 103-77; Chimie NYB ou 201 et deux cours de Chimie parmi les suivants: NYA ou 101, 105 et 202 ou autre DEC et Mathématiques NYA ou 103-77; Physique NYA ou 101; Chimie NYA, NYB ou 101, 201, 202; Biologie 301, 401 (ou 911, 921).
McGill: DEC ou l'équivalent et Mathématiques 201-NYA, 201-NYB; Physique 203-NYA, 203-NYB, 203-NYC; Chimie 202-NYA, 202-NYB; Biologie 101-NYA et 00XU.
Montréal: DEC en Sciences de la nature et avoir atteint les objectifs 00XU en biologie et 00XV en chimie OU DEC en Techniques de diététique et avoir réussi les cours préalables de Chimie 201 et 202; Mathématiques 103 et 203; Physique 101, 201 et 301 OU DEC ou l'équivalent ET avoir réussi 24 crédits de cours universitaires autres que des crédits obtenus dans le cadre de cours préparatoires aux études universitaires et Mathématiques 103, 203; Physique 101; 201, 301; Chimie 101, 201, 202; Biologie 301, 401 ou deux cours de biologie humaine ET entrevue.
Établissements qui offrent le programme :
Il y a 3 établissements qui offrent ce programme.
» Liste de tous les établissements
Professions reliées à cette formation :
3132 - Diététiste
3132 - Diététiste clinicien
3132 - Diététiste en nutrition communautaire
311 - Directeur du service de diététique
2112 - Scientifique en produits alimentaires
Endroits de travail :
- À son compte
- Centres d'accueil
- Centres de conditionnement physique
- Centres hospitaliers
- Centres locaux de services communautaires (CLSC)
- Cliniques médicales
- Forces armées canadiennes
- Gouvernements fédéral et provincial
- Industrie alimentaire
- Industrie pharmaceutique
- Télédiffuseurs
Salaire :
Le salaire hebdomadaire moyen est de 729 $ (janvier 2005).
Remarques :
Pour porter le titre de diététiste ou de nutritionniste, il faut être membre de l'Ordre des diététistes du Québec.
Statistiques d'emploi :
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2001 |
2003 |
2005 |
| Nb de personnes diplômés |
126 |
107 |
96 |
| % en emploi |
79,3 % |
68,3 % |
77,9 % |
| % à temps plein |
67,7 % |
73,2 % |
73,6 % |
| % lié à la formation |
90,9 % |
95,1 % |
94,9 % |
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