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Compétences à acquérir :
- Évaluer le comportement alimentaire et l'état de nutrition de personnes ou de groupes.
- Analyser les principaux facteurs de l'état nutritionnel.
- Prévenir ou corriger l'état de nutrition.
- Informer et guider les personnes dans leur alimentation.
- Gérer des services d'alimentation.
- Élaborer des régimes alimentaires selon les principes de la nutrition et surveiller leur application.
Éléments du programme :
- Études des aliments
- Gestion des coûts et du service des repas
- Microbiologie générale
- Nutrition humaine
- Pathologie de la malnutrition
- Préparation des aliments
- Système digestif
Admission :
Laval : DEC en Sciences de la nature et Chimie 202; Biologie 401 OU DEC technique en Techniques de diététique et Mathématiques NYA (103-77); Chimie NYB (201) et deux cours de Chimie parmi les suivants : NYA (101 ou 105 et 202) OU autre DEC et Mathématiques NYA (103-77); Physique NYA (101); Chimie NYA, NYB (101, 201, 202); Biologie 301, 401 (911, 921).
McGill : DEC en Sciences de la nature OU DEC ou l'équivalent et Mathématiques NYA, NYB (00UN, 00UP); Physique NYA, NYB, NYC (00UR, 00US, 00UT); Chimie NYA, NYB, Chimie organique I (00UL, 00UM, 00XV); Biologie NYA, Biologie générale II (00UK, 00XU).
Montréal : DEC en Sciences de la nature et avoir atteint les objectifs suivants : Chimie 00XV et Biologie 00XU OU DEC technique en Techniques de diététique et Mathématiques 103 et 203; Physique 101, 201 et 301; Chimie 201 et 202 OU DEC ou l'équivalent OU avoir réussi 24 crédits de cours universitaires autres que des crédits obtenus dans le cadre de cours préparatoires aux études universitaires ET entrevue.
Établissements qui offrent le programme :
Il y a 3 établissements qui offrent ce programme.
» Liste de tous les établissements
Professions reliées à cette formation :
3132 - Diététiste
3132 - Diététiste clinicien
3132 - Diététiste en nutrition communautaire
0311 - Directeur du service de diététique
2112 - Scientifique en produits alimentaires
Endroits de travail :
- À son compte
- Centres d'accueil
- Centres de conditionnement physique
- Centres hospitaliers
- Centres locaux de services communautaires (CLSC)
- Cliniques médicales
- Forces armées canadiennes
- Gouvernements fédéral et provincial
- Industrie alimentaire
- Industrie pharmaceutique
- Télédiffuseurs
Salaire :
Le salaire hebdomadaire moyen est de 764 $ (janvier 2009).
Remarques :
- Pour porter le titre de diététiste ou de nutritionniste, il faut être membre de l'Ordre des diététistes du Québec.
- L'Université Laval offre deux microprogrammes : Perfectionnement des diététistes/nutritionnistes; Alimentation et nutrition.
Statistiques d'emploi :
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2005 |
2007 |
2009 |
| Nb de personnes diplômés |
96 |
123 |
141 |
| % en emploi |
77,9 % |
79,5 % |
78,7 % |
| % à temps plein |
73,6 % |
71,4 % |
64,3 % |
| % lié à la formation |
94,9 % |
94,0 % |
95,6 % |
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